紅茶の専門誌「Tea Time」 Vol.18
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Tea Time Vol.18 / ￥1,540 tax in online store
小さくて可愛らしい紅茶の専門誌『Tea Time』。
紅茶の基本の淹れ方や、紅茶にまつわる歴史やコラムが綴られている、日々のティータイムをちょっと楽しくする季刊誌です。
『Tea Time 18 – 紅茶の国インド』（2025/5/1発売）の特集は「自然と人々の想いが織りなすタペストリー INDIA – THE LAND OF TEA」。
今回の特集はインドの紅茶。
インドには、長い歴史と多様な文化、そして人々の暮らしが織りなす、まるでタペストリーのように豊かな世界が広がっています。
そして、ダージリン、アッサム、ニルギリなど、世界的に名高い紅茶の産地が数多くあります。
それぞれの地で育まれる紅茶は、自然の恵みと大地の力、そして作り手の情熱によって、唯一無二の風味と香りを生み出しています。
ダージリン好きは必見！「紅茶のシャンパーニュ」と称されるダージリンについて、リーフルダージリンハウスの山田栄さんにQ&A形式で詳しくていねいに教えていただきました。
もちろんアッサムやほかの産地について、また、インド紅茶の歴史もご紹介いたします。
紅茶にたずさわる魅力的な方々をご紹介する「紅茶な人々」もドーンとインドを大特集。山田栄さん、マカイバリジャパンの石井道子さん・石井博子さん、モクシャチャイの大久保カプール玲夫さんにご登場いただきました。
カップの中に広がる芳醇な香りと深い味わいが紡ぎ出すすてきな物語、おいしい紅茶に宿るストーリーをぜひお楽しみください！
また、憧れのアフタヌーンティーのコーナーでは、「パレスホテル東京 ラウンジバー プリヴェ」のフレンチアフタヌーンティーをご紹介。
また、Cha Tea 紅茶教室 立川碧さんによる連載「ビートンの家政本」も開始！
そのほか、英国菓子レシピ、紅茶と料理のアンサンブルをはじめ、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセイなど、紅茶にまつわる楽しい情報をたっぷりとお届けします。
〈「Tea Time」より抜粋〉
・紅茶の国 インド 自然と人々の想いが織りなすタペストリー
・INDIA THE LAND OF TEA
・ダージリン Q&A リーフルダージリンハウス
・アッサム
・ニルギリ
・シッキム ドアーズ
・インド紅茶の歴史
・インド屈指の紅茶ブランド PREMIER’SRって？
・おいしいチャイのたのしみ方 awhile chai & soda 古川友香子
紅茶な人々
no.15 山田 栄 紅茶専門店リーフルダージリンハウス
no.16 石井道子 有限会社マカイバリジャパン
石井博子 HAPPY HUNTER Ishii Trading Private Limited
no.17 大久保カプール玲夫奈 チャイ専門店 Cafe モクシャチャイ中目黒
ロンドンの片隅で以茶会友 濱口ゆり子
「クランブルケーキ」 BRITISH CAKE HOUSE
エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル 徳田由香里
憧れのアフタヌーンティー 7 パレスホテル東京 ラウンジバー プリヴェ
My recommendations – Lovely, isn’t it? Noire
cholonの雑貨めぐりお茶めぐり 佐々木智子
和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS Vol.8 根岸次郎
WHERE THERE’S TEA THERE’S HOPE. 大段まちこ
おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子
肥沃な大地アッサム平野 Uf-fu 大西泰宏
chalo india 水野仁輔
紅茶でおもてなし『ビートンの家政本』1 Cha Tea 紅茶教室 立川 碧
紅茶の教科書
Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた ストレートティー・ミルクティー・アイスティー
Lesson 2 ダージリンティー 新たな嗜好の広がり 紅茶と英国菓子 CHATSWORTH 工房
～憩いのひととき～
「国立の街角から 松濤美術館の行列」葉田いづみ
「Night Cap Tea Talk ～眠る前の紅茶のおはなし ～」甲斐みのり
「A short story from Amsterdam ～ ジブラルタル」ユイキヨミ
「もっとおいしい紅茶を飲みたい人へ What a Wonderful Tea World!」田中 哲
「変態をとげて」三品輝起
「『イギリスはおいしい2』ダンスタンバラ城」林 望
書店発売日：2025年5月1日
発行：ティータイム
ISBN：978-4-910059-12-9
サイズ：A5判
ページ数：128ページ