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2021-11-03

紅茶の専門誌「Tea Time」 Vol.11 11/1発売

New arrival

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Tea Time Vol.11 / ¥1,452 in tax online store

 

2021年11月1日発売の小さくて可愛らしい紅茶の専門誌『Tea Time』。

紅茶の基本の淹れ方や、紅茶にまつわる歴史やコラムが綴られています。

日々のティータイムをちょっと楽しくする季刊誌です。

 

『Tea Time Vol.11』

今号の巻頭特集は『Merry Christmas and Happy New Year!』。

今年もいよいよクリスマスシーズンがやってきます。

紅茶ファン憧れのスチュワード麻子さん、宮脇樹里さん、安田真理子さんの素敵なクリスマスの楽しみ方。

新連載としてホテルのアフタヌーンティーを紹介する「憧れのアフタヌーンティー」、 紅茶の世界でご活躍の方々にインタビューする「紅茶な人々」、Noire@圧倒的美少女さんのロンドンおすすめ案内「My recommendations - Tea Room」、TOKYO TEA BLENDERSの和紅茶紹介など。

そのほか、スコーン特集「スコーンの時間 Vol.2」、紅茶と料理のペアリング、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど、盛りだくさんの内容です。

 

Daja板倉の連載「おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間」の今回のテーマは~妄想喫茶室~。

私の頭の中にある、紅茶の美味しい静かな時間の流れる喫茶室を具現化してみました。

『Tea Time Vol.11』と美味しい紅茶を用意して、ほっとするティータイムをお楽しみください。

 

 

 

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【Tea Time Vol.11】

 

『Merry Christmas and Happy New Year!』
・「英国菓子とクリスマスティー」スチュワード麻子
・「我が家のクリスマス マジカルナイト」宮脇樹里
・「お気に入りのクリスマス クリスマスプディング作りとエディブルギフト」安田真理子
・「エスプリのある食卓 紅茶と料理のアンサンブル」徳田由香里
・「レシピ『ドーセットアップルケーキ』」BRITISH CAKE HOUSE
・クリスマスの伝統菓子でひとやすみ

 

『憧れのアフタヌーンティー 1』
ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ ル・ジャルダン

 

『紅茶な人々』
no.1 下司善久/no.2 クリシャンタ・チャンドラプレマ

 

『cholonの雑貨めぐりお茶めぐり』
cholon佐々木智子

 

『おいしいスコーンでティータイム スコーンの時間 Vol.2』

 

連載
・「My recommendations - Tea Room」Noire@圧倒的美少女
・「和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS Vol.1 」根岸次郎
・「2021年ダージリン ファースト&セカンドフラッシュについて」Uf-fu 大西泰宏
・「おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間」Daja 板倉直子
・「陶磁器物語8 陶磁器の様式美 アンピール ロココ・リヴァイバル ゴシック・リヴァイバル」ChaTea紅茶教室 立川碧
・「No Antique No Life 英国アンティークのある暮らし『鎌倉アンティークス&ファニチャー』」鎌倉アンティークス 土橋正臣

 

紅茶の教科書
Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた
ストレートティー・ミルクティー・アイスティー

Lesson 2 紅茶の基本
Lesson 3 茶葉を知る
Lesson 4 ブレンドティーとシーズナルティー
紅茶と英国菓子の店 チャッツワース

 

連載エッセー ~憩いのひととき~
・「国立の街角から 訳せない言葉」葉田いづみ
・「Night Cap Tea Talk~眠る前の紅茶のおはなし11~」甲斐みのり
・「A short story from Amsterdam ~ アムステルダムの仁王様」ユイキヨミ
・「本屋の片隅で」岩崎一絵
・「暗い部屋」三品輝起
・「『イギリスはおいしい2』モーペス城の怪」林 望

 

 

 

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発行:ティータイム
サイズ:A5判
ページ数:116ページ